VALERIA MARGHERITA MOSCA

Antropologa culturale e ricercatrice ambientale founder di Wood*ing

🌿 Foraging? Un termine prestato dall’inglese per descrivere nel contemporaneo una pratica antica.
Per ”foraging”si intende di andare negli ambienti più incontaminati per raccogliere vegetali o parti di essi adatti al nutrimento umano.

Valeria Margherita Mosca, è la speaker di TEDxCortina Meraviglia, che ci spiegherà la bellezza dell’andare per boschi alla ricerca di fiori, bacche selvatiche, castagne, funghi, erbe aromatiche in ottica conservativa e di cooperazione con l’ambiente che ci offre tanto. 🍄🌱🌲🌼

👩‍🔬 AntroPologa culturale e ricercatrice ambientale, Valeria Margherita Mosca è una delle fondatrici di Wood*ing il primo e unico food lab al mondo che lavora esclusivamente sul cibo selvatico.

Pronti ad assaporare la sua visione?